ミシュランガイド三ツ星レンストランである、
鮨さいとうさんに伺ってきました。
名店は入口からして、凛としたオーラを感じます(^^;)
自分の存在ら浄化されてしまいそうなほど、上品な佇まいです。
お寿司は言うまでもなく美味しいのですが、
場を仕切る板前さん。僕よりも年が下でした。
三ツ星の板を仕切るなんて、よほど信頼されているのでしょう。
今日はお寿司が美味しかったというお話しではなくて、
このようなコースを記念に写真に写したいときのちょっとしたテクニック
それは・・・
「アングルを統一すること」
たったそれだけです。
すごく見やすくなるんですよ。
こんな風に・・
どうでしょうかね？？
これはiPhoneで撮影しています＾＾
最後の巻物だけはどうしようもないので、手で持ったまま撮りました。笑
お供に日本酒をいただいたのですが、
これまたお猪口も気品あふれるデザインが気に入りました！
そんな鮨さいとうさんですが、なんと年内の予約はもういっぱいなんですって！！
予約の数も超一流でした・・・汗
弊社は、2021年5月1日より、更なる拡大・成長のため、 合同会社から株式会社へ組織変更いたしました。 一部、古い表記が残っている可能性がございますが、ご容赦くださいますようお願い申し上げます。 今後とも、ご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。 株式会社KAMING 代表取締役 神崎弘樹
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