• かんざき

日本家屋でいただく風情ある和食


用賀駅から歩くこと10分。

西郷隆盛の弟さんのお孫さんが婿をとる際に建てたという築65年の緑豊かな一軒家。

自然美溢れる池には前川清さんが育てたというが鯉が泳ぎ、

離れとして、茶室も居を構えています。

こちらは入口の反対側のお庭です。

とても良い雰囲気じゃありませんか!?

~日本料理 泉竹~

というわけで、

泉竹さんで、今回の為に特別に仕立てた、精進料理と京懐石の融合コースをいただいてきました^^

リクエストに応えたとの事なのでですが、

この2つの融合は何とも難しそうですね。

イノベーションフレンチ、イノベーションイタリアンなどと、

少しづつ耳にするようになってきましたが、

やはり、この融合をどうにかしてやろう!という姿勢にとても”イノベーション”を感じます!

その融合お料理はこちら。

2品目あたりから、イノベーションを感じながら、

日本酒も飲み放題いただきました。

やはり日本人に生まれたことを再認識するかのごとく、

「和食って美味しい・・・・」

としみじみ感じますね。

実はこの中に、そんなに好きじゃない食材も入っていたのですが、

不思議なことに、こういうお店に来ると殆ど全て食べられます。

素材や調理法によって、

元々好きではなかった事を忘れさせてくれるかのようです^^

こちらは、至極のレストラン掲載店舗です。

オススメ本なので、是非書店やコンビニで見かけたらお手にとってみてください。


泉竹〜いずちく〜

〒158-0095 東京都世田谷区瀬田3-6-8

03-3700-4661

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